Last updated on 16 Şubat 2025
Alt Yazıları Açmayı Unutmayın! 😊 Mutfağınızı mis gibi portakal kokusuyla dolduracak, yumuşacık ve lezzet dolu bir kek tarifine ne dersiniz? Bu tarifin sırrı, portakalı haşlayarak doğal aromasını ve tüm lezzetini hamura katmamda saklı. İlk lokmada sizi büyüleyecek, hem farklı hem de unutulmaz bir tat! 🍊
Malzemeler: Kek için:
•3 adet yumurta
•1 adet haşlanmış portakal
•180 gram toz şeker
•240 gram un
•100 gram zeytinyağı
•1 paket kabartma tozu
•80 gram kırık ceviz
Şerbetli portakal dilimleri için:
•200 gram su
•200 gram şeker
•1 adet portakal
Yapılışı:
1.Portakalı bir saat boyunca suda haşlayın ve ardından rondodan geçirerek püre haline getirin.
2.Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Karışım kabarıp açık bir renk alana kadar çırpmaya devam edin.
3.Çırpılan karışıma önce haşlanmış portakal püresini ekleyin ve karıştırın.
4.Daha sonra sırasıyla zeytinyağını ve kuru malzemeleri (un, kabartma tozu) ilave edin.
5.En son kırık cevizleri ekleyip karışımı homojen bir hale getirin.
6.Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
7.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan kuru çıkana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.
8.Şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynatın.
9.Portakalları çok ince dilimleyin ve kaynayan şerbete ekleyin.
10.Tencerenin altını kapatıp portakal dilimlerini şerbette 15 dakika bekletin.
11.Fırından çıkan keki ılımaya bırakın ve şerbetli portakal dilimlerini kekin üzerine yerleştirin.
12. Servis yapmadan önce keki dinlendirin. Afiyet Olsun!