Last updated on 16 Şubat 2025
Herkese Merhabalar! Çikolata severleri mutlu edecek, kolayca hazırlayabileceğiniz bu brownie tarifine bayılacaksınız.
Not:Bardak:200 ml
Malzemeler:
•Bitter çikolata: 200 g (yaklaşık 1 su bardağı, kırılmış parçalar)
•Tereyağı: 140 g (yaklaşık 7 yemek kaşığı, eritilmemiş)
•Şeker: 160 g (yaklaşık 3/4 su bardağı)
•Un: 105 g (yaklaşık 3/4 su bardağı)
•Yumurta: 3 adet
•Beyaz çikolata: 100-150 g (küçük parçalar halinde, arası için)
Yapılışı:
•Fırını 180°C (350°F) sıcaklıkta ısıtın. 20×20 cm kare bir kalıbı yağlayın ve tabanına yağlı kağıt serin.
•Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü (kaynar su dolu bir tencere üzerinde bir kap kullanarak) veya mikrodalgada düşük ısıda eritin. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın, ardından bir kenara soğuması için bırakın.
•Yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabında çırpın. Karışım hafif kabarana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) çırpmaya devam edin.
•Unu bir kaba eleyin.
•Çikolata karışımını yumurta-şeker karışımına yavaşça ekleyin ve karıştırın. Un ve tuzu ekleyip sadece birleşene kadar karıştırın.
•Hamurun yarısını kalıba dökün. Beyaz çikolata parçalarını eşit şekilde üzerine serpiştirin. Kalan hamuru beyaz çikolatanın üzerine dökün ve düzeltin.
•Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yapın: Hafif nemli bir kürdan brownie’nin doğru piştiğini gösterir.
Afiyet Olsun!